3D食物列印機(jī)明年量產(chǎn)，巧克力、餅乾、比薩通通都能印

臺(tái)灣深陷食安風(fēng)暴，不少「自己動(dòng)手做」的家電因而熱賣(mài)，未來(lái)還可以多一種選擇—3D食物印表機(jī)！金寶集團(tuán)旗下專攻3D列印的三緯國(guó)際（XYZprinting）14日正式發(fā)表臺(tái)灣第1臺(tái)食物列印機(jī)（Food Printer），最多可放入三個(gè)食材料管，可以列印出巧克力、餅乾、比薩等食材，預(yù)計(jì)明年6月量產(chǎn)，售價(jià)未定。

圖說(shuō)：三緯國(guó)際董事長(zhǎng)沈軾榮發(fā)表自家開(kāi)發(fā)的食物列印機(jī)，預(yù)計(jì)明年6月量產(chǎn)。（圖片來(lái)源：詹子?jì)箶z）

三緯國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)處資深經(jīng)理舒家誠(chéng)表示，食物列印機(jī)也是智能家電的概念，相關(guān)技術(shù)其實(shí)不是問(wèn)題，機(jī)器難度不算高，真正困難之處在于食材的開(kāi)發(fā)，三緯已經(jīng)跟專家、臺(tái)、日、美的食物大廠合作研究食材。未來(lái)可能的作法是推出食物卡匣，或是只提供卡匣，食材由消費(fèi)者自行製作。

圖說(shuō)：三緯的食物列印機(jī)，并跟專家、臺(tái)、日、美的食物大廠合作研究食材。（圖片來(lái)源：詹子?jì)箶z）

為了提高一般家庭對(duì)食物列印的接受度，三緯首波的菜單設(shè)計(jì)以糕點(diǎn)類為主，原料包括巧克力、麵粉、果醬、糖，只要將原料卡匣放到機(jī)器，選擇菜單，就可印出食物如比薩、餅乾、或是裝置用食物，例如蛋糕上的文字或圖案。

圖說(shuō)：食物列印機(jī)可以列印出餅乾、比薩，現(xiàn)場(chǎng)試吃餅乾，口感跟味道都不錯(cuò)。（圖片來(lái)源：詹子?jì)箶z）

3D列印技術(shù)應(yīng)用範(fàn)疇廣泛，除製造業(yè)、醫(yī)學(xué)界之外，不少機(jī)構(gòu)、公司或新創(chuàng)團(tuán)隊(duì)致力食物列印，像是美國(guó)NASA投資Anjan Contractor公司，希望利用3D食物列印技術(shù)，製作太空人的食物，美國(guó)軍方也發(fā)布一款3D印表機(jī)，要為士兵列印食物。

另外，西班牙公司Natural Machines日前在都柏林Web Summit技術(shù)會(huì)議上展示了開(kāi)發(fā)的3D印表機(jī)Foodini，可以列印出義大利餃。日本 So-Ken株式會(huì)社推出的TP-101E食物用印表機(jī)，則是主婦好幫手，為餅乾的外觀印出各種可愛(ài)圖案。

除了食物列印機(jī)之外，三緯也同步發(fā)表全球第一款整合掃描和列印于一機(jī)的3D列印機(jī)da Vinci 1.0 AiO，售價(jià)2萬(wàn)6990元。三緯國(guó)際董事長(zhǎng)沈軾榮表示，3D列印機(jī)推廣的挑戰(zhàn)，就是畫(huà)3D圖檔，因此容易侷限在玩家領(lǐng)域，但整合掃描后，只要將樣品放入機(jī)器，5分鐘掃描完畢后，自動(dòng)就會(huì)畫(huà)出圖檔，進(jìn)而列印，因此就算消費(fèi)者不會(huì)畫(huà)圖檔，也可以簡(jiǎn)單使用3D列印機(jī)，大幅降低使用門(mén)檻。

圖說(shuō)：三緯也同步發(fā)表全球第一款整合掃描和列印于一機(jī)的3D列印機(jī)da Vinci 1.0 AiO，解決消費(fèi)者不會(huì)畫(huà)3D圖檔的問(wèn)題。（圖片來(lái)源：詹子?jì)箶z）

三緯在今年第1季推出旗下第1臺(tái)3D列印機(jī)da Vinci 1.0，銷售不俗，穩(wěn)坐亞馬遜最熱賣(mài)3D印表機(jī)第1名位置。由于新的整合掃描和列印于一機(jī)的3D列印機(jī)da Vinci 1.0 AiO也開(kāi)賣(mài)，沈軾榮預(yù)估，從3月開(kāi)賣(mài)到今年底，全產(chǎn)品線的全球銷售量應(yīng)有4萬(wàn)臺(tái)，明年隨開(kāi)賣(mài)的機(jī)種增多，力拼全年銷售要成長(zhǎng)到10～12萬(wàn)臺(tái)，希望在個(gè)人型3D列印機(jī)的市場(chǎng)拿下第1大。

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